Norsk Mat, Matvaretabellen

Norsk Mat, Matvaretabellen


Matvaretabellen gir en samlet oversikt over innhold av energi og næringsstoffer for de vanligste matvarene vi spiser i Norge.

Matvaretabellen 2014 inneholder 1469 matvarer og har verdier for 36 næringsstoffer. Matvarenes innhold av energi og næringsstoffer er målt i den tilstand de vanligvis finnes i butikken, men tabellen gir også næringsinnhold for et utvalg tilberedte matvarer og retter. Alle tabellverdiene gjelder innhold i 100 g spiselig vare, det vil si næringsinnholdet etter at skinn, skall, bein, kjerner eller annet som vanligvis ikke blir spist er fjernet. Matvaretabellen må oppdateres kontinuerlig ettersom nye matvarer lanseres hvert år samtidig som ingredienser og produksjonsmetoder endres i matvarer.
Næringsstoffverdiene i Matvaretabellen kommer fra:
Kjemiske analyser utført i kvalitetssikrede norske laboratorier
Lånte verdier hentet fra industrien eller utenlandske matvaretabeller
Estimerte verdier beregnet ut i fra liknende matvarer og retter

Matvaretabellen danner grunnlaget for beregning av inntaket av ulike næringsstoffer for enkeltpersoner og grupper av befolkningen. Den er derfor et viktig oppslagsverk og redskap i matforvaltning og ernæringspolitikk, i undervisning og opplysningsarbeid og for helsepersonell og forskere. Tabellen brukes også av matvareindustrien som grunnlag for varedeklarasjoner og ved matvareproduksjon.

Den offisielle norske matvaretabellen samfinansieres av Mattilsynet og Helsedirektoratet. Det praktiske arbeidet utføres av fagpersoner hos Mattilsynet og Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.

Alt innhold er hentet fra "Matvaretabellen 2014. Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. www.matvaretabellen.no".


Nøkkelord: karbo, karbohydrater, mat, grønnsaker, fisk, norsk mat, slanking, sunn, trening, proteiner, vitaminer, diett, slanking, slankekur, ketolyse, atkins, dessert, godteri, næringsstoffer,

Recent changes:
Oppdaterte til matvaretabellen 2014
Add to list
Free
81
4.1
User ratings
30
Installs
5,000+
Concerns
0
File size
1172 kb
Screenshots
Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen Screenshot of Norsk Mat, Matvaretabellen
About Norsk Mat, Matvaretabellen
Matvaretabellen gir en samlet oversikt over innhold av energi og næringsstoffer for de vanligste matvarene vi spiser i Norge.

Matvaretabellen 2014 inneholder 1469 matvarer og har verdier for 36 næringsstoffer. Matvarenes innhold av energi og næringsstoffer er målt i den tilstand de vanligvis finnes i butikken, men tabellen gir også næringsinnhold for et utvalg tilberedte matvarer og retter. Alle tabellverdiene gjelder innhold i 100 g spiselig vare, det vil si næringsinnholdet etter at skinn, skall, bein, kjerner eller annet som vanligvis ikke blir spist er fjernet. Matvaretabellen må oppdateres kontinuerlig ettersom nye matvarer lanseres hvert år samtidig som ingredienser og produksjonsmetoder endres i matvarer.
Næringsstoffverdiene i Matvaretabellen kommer fra:
Kjemiske analyser utført i kvalitetssikrede norske laboratorier
Lånte verdier hentet fra industrien eller utenlandske matvaretabeller
Estimerte verdier beregnet ut i fra liknende matvarer og retter

Matvaretabellen danner grunnlaget for beregning av inntaket av ulike næringsstoffer for enkeltpersoner og grupper av befolkningen. Den er derfor et viktig oppslagsverk og redskap i matforvaltning og ernæringspolitikk, i undervisning og opplysningsarbeid og for helsepersonell og forskere. Tabellen brukes også av matvareindustrien som grunnlag for varedeklarasjoner og ved matvareproduksjon.

Den offisielle norske matvaretabellen samfinansieres av Mattilsynet og Helsedirektoratet. Det praktiske arbeidet utføres av fagpersoner hos Mattilsynet og Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.

Alt innhold er hentet fra "Matvaretabellen 2014. Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. www.matvaretabellen.no".


Nøkkelord: karbo, karbohydrater, mat, grønnsaker, fisk, norsk mat, slanking, sunn, trening, proteiner, vitaminer, diett, slanking, slankekur, ketolyse, atkins, dessert, godteri, næringsstoffer,

Recent changes:
Oppdaterte til matvaretabellen 2014

User reviews of Norsk Mat, Matvaretabellen
Write the first review for this app!
Android Market Comments
A Google User
Apr 16, 2014
Great Great app, love this app a lot!!!