【注文管理を迅速かつ正確に！回龍の操作方法】
回龍はホール担当が受けた注文をホール用端末で登録し、厨房用端末に送信します。厨房ではその注文データをもとに調理します。


①低導入コスト
1.用意するのはホール用、厨房用の2台のAndroid端末のみ

ホール用、厨房用に2台のAndroid端末が必要になります。この2台は ホール用は持ち運びに便利なAndoridスマホ、厨房用には画面が大きいAndroidタブレット（防水防塵対応が望ましい）が適しています。
2台の端末はBluetooth対応である必要があります。端末をご用意する際にはお買い上げのショップ店員にご相談ください。


②簡単設定
1.端末の事前設定（2台の端末をつなげる）
ほんの少しだけITの知識が必要になります。
ホール用端末、厨房用端末で注文データのやりとりを行うために、Bluetoothという機能を利用します。
Bluetoothを利用するために、2台の端末とも「設定」から「Bluetooth」へ進み、Bluetooth機能を「ON」にしてください。
その後にそれぞれの端末にお互いの端末名が表示されれば、2台の端末をつなげること（ペアリング）は完了です。
ペアリング設定は複数台の登録が可能ですが、ホール用端末からは厨房用端末のみ、厨房用端末からは厨房用端末のみを設定してください。

2.アプリの事前設定（お店のメニューの登録）
アプリを起動して、右上のメニューアイコンから商品登録画面を開きます。
アプリの画面に従って、現在お店で提供しているメニューを登録していきます。ここで登録したメニューが営業中に注文を受ける際の【商品】になります。

3.開店前の準備
(1)厨房用端末での準備
厨房用端末で、アプリを起動します。「メインメニュー」から「厨房画面」を開き、ホール担当からの接続を待ちます。

(2)ホール用端末での準備
ホール用端末で、アプリを起動します。
厨房用端末で「厨房画面」を開いていない状態では、営業中にホール用端末から厨房用端末へ注文の送信が出来ないので、必ず1、2の順番で行ってください。

これで開店準備は完了です。


③簡単操作（営業中の流れ）
以下、※が紙伝票の代わりにアプリを使う場面になります。

1.注文を受ける　※
紙伝票に注文を書き込む代わりにアプリを操作します。
ホール担当はホール用端末で「注文画面」を開き、お客さまの【座席番号】と注文された【商品】を選択し、【注文ボタン】を押し登録します。

2.注文の復唱
「注文画面」で登録された注文は、「注文管理画面」に表示されます。
ホール担当は注文を復唱し、間違いがないか確認します。
（→間違いがあった場合の操作は、④こんな場合はどうしたらいいの？をご覧ください。）

3.注文を厨房へ通す　※
紙伝票を厨房に置きに行く代わりにアプリを操作します。
「注文管理画面」での登録確認後、厨房に送りたいデータの【チェックボックス】にチェックを入れ、【厨房へ】ボタンを押します。
ホール用端末から厨房用端末へ注文データが送られます。
紙伝票を使用していた際には、厨房に『オーダー入ります』などの声かけや、注文内容の読み上げを行っていると思いますが、
引き続き行っていただくほうが注文間違いの予防にはより有効です。

4.調理
厨房は厨房用端末に送られてきた注文データを確認し、調理に着手します。

5.配膳
ホール担当は調理が完了した商品を配膳します。

6.注文状況の変更　※
紙伝票をレジに回す代わりにアプリを操作します。
ホール担当は配膳が完了した後、注文状況を更新する必要があります。
ホール用端末の「注文管理画面」を開き、配膳が完了した注文の右端の【チェックボックス】にチェックを入れ、【進めるボタン】を押します。
この操作により、厨房用端末では表示されていた注文データが自動的に消えます。

7.会計　※
紙伝票を見ながらレジ打ちを行っていた代わりにアプリを見ながらレジ打ちします。
ホール担当は、「注文管理画面」で「状況」の2つ目のチェックボックスがチェックされている注文を確認しながらレジ打ちを行います。
レジ精算が終わったら、その注文のチェックボックスを選択して【進めるボタン】を押します。
この操作で注文データはホール用端末から消え、注文から会計までの一連の業務が完了となります。


④こんな場合はどうしたらいいの？
1.ペアリングができません
Bluetoothのバージョン、または端末自体に問題があることが考えられます。ペアリングができる機器同士をご用意ください。

2.アプリが突然落ちた、または固まってしまった
アプリが正常な動作をしなくなった場合、厨房用端末とホール用端末を一度終了して、接続から始めてください。
接続が完了した後、「注文管理画面」の【厨房へボタン】を押すと最新の注文データが厨房用端末に送信されます。

3.注文を間違えて登録してしまいました
間違った注文を登録してしまった場合には、「注文管理画面」にて間違った注文をチェックし、【進めるボタン】を押してください。
この操作を2回繰り返す事で、厨房用端末とホール用端末の両端末からデータを消すことができます。
データは上記操作で消すことができますが、間違った注文を登録してしまった場合には念のためホール担当から厨房へ声掛けを行うなどの運用をおすすめします。

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