GSI Lab

Scuola di pasticceria e arte bianca: corsi e masterclass con i maestri del settore, in due laboratori professionali a Nembro, alle porte di Bergamo, per professionisti e appassionati. Con l'app GSI Lab porti con te la scuola e il negozio e, se il tuo laboratorio usa il gestionale GSI Lab, anche magazzino e produzione.

All'accesso scegli il tuo spazio: «Corsi e negozio» oppure «GSI Lab».

IMPARI DA CHI LO FA OGNI GIORNO
Maestri pasticceri e lievitisti, cioccolatieri e cake designer lavorano al banco accanto a te. Impari a riconoscere un impasto che ha preso forza, una frolla lavorata al punto giusto, una lievitazione che si legge a colpo d'occhio: i gesti del mestiere, quelli che nessun libro riesce a spiegare fino in fondo.

SCEGLI IL TUO PROSSIMO CORSO
• Il calendario completo, con date, maestri e posti ancora disponibili
• Pane e grandi lievitati, viennoiserie, frolle e biscotti, torte moderne e monoporzioni, cake design, cioccolato, pizza
• Prenoti in pochi tocchi: scegli quante persone, i posti in prima fila e gli extra del corso
• Paghi l'intero importo oppure, dove previsto, solo l'acconto
• Lo sconto fedeltà sui corsi cresce con i tuoi ordini
• In «I miei corsi» ritrovi data, orario, indirizzo del laboratorio e le indicazioni per arrivare

I laboratori sono in Via Stazione 2 a Nembro (BG), a 150 metri dalla fermata del tram Nembro Centro.

IL NEGOZIO DI CHI AMA LA PASTICCERIA
Oltre 200 prodotti tra ingredienti e attrezzature professionali: cioccolato, farine, burro, frutta candita, coloranti, stampi e pirottini, per lavorare in laboratorio come a casa.
• Un solo carrello per corsi e prodotti, lo stesso che ritrovi su gsilab.it
• Paghi sul checkout sicuro di gsilab.it con carta, Apple Pay, PayPal o bonifico
• Lo storico dei tuoi ordini è sempre consultabile

GSI LAB, IL TUO LABORATORIO IN TASCA
Lo spazio per chi lavora con GSI Lab, il gestionale pensato per i laboratori di pasticceria e panificazione: meno scarti, costi veri, zero carta.
• Il cruscotto di oggi: valore del magazzino, articoli in scadenza, articoli sotto la soglia di riordino, produzioni del giorno e ultimi movimenti
• Magazzino per lotti con logica FEFO: esce per primo ciò che scade per primo
• Leggi i codici a barre con la fotocamera e apri subito la scheda dell'articolo
• L'elenco delle scadenze, per intervenire in tempo
• Fotografi la bolla di consegna (DDT): il sistema legge articoli, quantità, lotti e scadenze, tu controlli e confermi il carico. Ricorda gli abbinamenti che confermi, così la volta dopo riconosce da solo gli articoli di quel fornitore
• Ricette, produzioni, tracciabilità, previsioni e riordino, inventario, fornitori e registro degli scarti si aprono dentro l'app, con lo stesso accesso
• Se lavori in più laboratori, scegli quello su cui operare

Lo spazio GSI Lab è riservato a chi fa già parte di un laboratorio che usa il gestionale: si entra con le stesse credenziali del sito.

IL TUO ACCOUNT
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